 Ruchè di Castagnole Monferrato
D.O.C.G.
Alcool
effettivo: 13.5% vol.
Acidità
totale: 4.8 g/l
Esame
organolettico:
Colore rosso rubino con riflessi
granati.
All'olfatto è delicato, fragrante con
decise note floreali, in particolare di rosa e di
viola, speziato dopo un leggero
invecchiamento.
Al gusto è molto morbido,
caldo, gradevolmente amarognolo.
Temperatura di
servizio: 16 - 18° C.
Abbinamenti: con
formaggi stagionati e secondi piatti
potenti.
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